Vad betyder och hur uttalas bräsera
Bräsera uttalas bräs|era -de.
Bräsera betyder steka el. koka under lock med svag värme.
Ordformer och varianter av bräsera
Aktiv
- bräsera
- infinitiv
- bräserar
- presens
- bräserade
- preteritum
- bräserat
- supinum
- bräserande
- presens particip
- bräsera
- imperativ
Passiv
- bräseras
- infinitiv
- bräseras
- presens
- bräserades
- preteritum
- bräserats
- supinum
Perfekt particip
- bräserad en
- ~ + subst.
- bräserat ett
- ~ + subst.
- bräserade den/det/de
- ~ + subst.
Bräsera är ett verb
Verb (av lat. verbum, ord), ordklass som innefattar ord som uttrycker handlingar, skeenden, processer, tillstånd och liknande. En vanlig minnesramsa, som även finns i många andra varianter, är Verb är någonting man gör, cyklar, tutar, springer, kör. Exempel på verb är redigera, skriva, åldras, må, trivas, sjunga, ljuga. Eller helt enkelt ord man kan sätta att framför.
Hur används ordet bräsera
Bräsera (av franskans "braiser" - "rosta på glöd") innebär att man låter den först brynta råvaran koka med lite vätska under lock. Detta gör att vätskan stannar kvar i kärlet och att smakerna koncentreras i den lilla mängden vätska som finns. Detta är alltså en kombinationsmetod av torr och fuktig hetta. Kött bräserar man också för att det ska bli mörare eftersom bindväv—speciellt kollagen—bryts ner effektivt.
Bräsera på Engelska
- poche
