Vad betyder och hur uttalas cayennepeppar
Cayennepeppar uttalas cayennepeppar variantform till kajennpeppar.
Ordformer och varianter av cayennepeppar
Hur används ordet cayennepeppar
Innehållet i grillkrydda kan variera mycket. Vanligtvis innehåller grillkrydda åtminstone salt, paprika, lök och svartpeppar. Exempel på andra vanliga kryddor i blandningen är chili, cayennepeppar, koriander, spiskummin, oregano, basilika, ingefära, enbär, rosmarin, vitlök och socker/druvsocker. Färdigköpt grillkrydda kan även innehålla smakförstärkare (exempelvis E621) och klumpförebyggande medel (exempelvis E551, E552 eller E554).
Cayennepeppar, eller kajennpeppar, är samlingsnamn för en grupp sorter inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum). Gruppen är uppkallad efter staden Cayenne i Franska Guyana och dess frukter är populära som krydda i latinamerikansk och österländsk mat. Ämnet som ger den heta smaken kallas capsaicin.
Tandoori masala eller bara Tandoori är en kryddblandning som huvudsakligen används med en tandoor i pakistanska köket, indiska köket och afghanska köket. De exakta kryddorna varierar något bland de olika regionerna men innehåller vanligtvis garam masala, vitlök, ingefära, spiskummin, cayennepeppar och andra kryddor, samt tillsatsämnen såsom citronsaft. Kryddorna stöts ofta i en mortel.
