Vad betyder och hur uttalas finkelolja
Finkelolja uttalas finkel|olja.
Ordformer och varianter av finkelolja
Singular
- finkelolja
- obestämd grundform
- finkeloljas
- obestämd genitiv
- finkeloljan
- bestämd grundform
- finkeloljans
- bestämd genitiv
Plural
- finkeloljor
- obestämd grundform
- finkeloljors
- obestämd genitiv
- finkeloljorna
- bestämd grundform
- finkeloljornas
- bestämd genitiv
Finkelolja är ett substantiv
Substantiv är en ordklass. Ord i denna ordklass betecknar abstrakta och konkreta ting och abstrakta begrepp. En vanlig minnesramsa (som också finns i många andra varianter) är "Substantiv är namn på ting, till exempel boll och ring". Exempel på substantiv är kaktus, sol, blomma, fotboll och lamm.
Hur används ordet finkelolja
Den destillerade spriten späds ut till ca 40 procent och hälls genom ett rör med aktivt kol en eller flera gånger. Kolreningen tar bort finkeloljor och andra obehagliga smakämnen som uppstått under jäsningen och som koncentreras av destillationen.
Såväl råvaran som jäses, som eventuell smaksättning, påverkar den färdiga spritdryckens aromer och smak. Även om destilleringen är en separationsprocess drivs denna vanligen inte lika långt som vid framställning av teknisk etanol, utan råspriten innehåller även avsiktligt smärre mängder av andra ämnen än etanol och vatten. Finkeloljor renas från flertalet spritdrycker men kan i t.ex. whisky bidra till den avsedda doft- och smakbilden.
Finkeloljor eller bara finkel kallas illasmakande kemiska ämnen som uppkommer i små mängder vid mäskjäsning i syfte att framställa drickbar sprit, det vill säga etanol. Finkeloljorna har kokpunkter mellan cirka 105–140 °C, varför ett sätt att minska innehållet kan vara att destillera etanolen en gång till. Alternativt kan man tillsätta en aning kaliumpermanganat (KMnO4) till mäsken. Då omvandlas finkeln till valeriansyra (C4H9COOH) som avgår vid betydligt högre temperatur. Finkel består nästan uteslutande av högre alkoholer som propanol och butanol, men även estrar, aldehyder och karboxylsyror förekommer.
Aalborg Taffel Akvavit, "röd Aalborg", som introducerades 1846, anses vara den första moderna akvaviten. Dess skapare Isidor Henius använde fraktionerad destillation istället för mindre effektiva destillationsmetoder för att effektivare få bort finkeloljor och därmed få fram en renare produkt.
Butanol bildas i likhet med många andra alkoholer vid jäsning av socker och är en så kallad finkelolja. I synnerhet bakterier av stammen Clostridium producerar höga halter av butanol.
