Grönsaksröra Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet grönsaksröra

1. Squashen äts både rå och tillagad. Inte bara frukten, utan även squashens blommor är ätbara. Vanligen friterar man blommorna. Squash är en av ingredienserna i den franska grönsaksröran ratatouille, men passar även bra i wok eller skivad på längden och grillad tillsammans med halloumiost. Den används även som en av huvudingredienserna i den italienska pastarätten delizie. (källa)
2. Injera är ett traditionellt etiopiskt/eritreanskt pannkaksliknande tunnbröd. Injera äts i stort sett dagligen med till exempel en kött- eller grönsaksröra och bakas med sädesslaget teff. Teff växer framför allt i Etiopien. Det går att delvis ersätta med andra typer av säd. Rätten äts sedan traditionellt med höger hand. (källa)
3. Ratatouille är en fransk grönsaksröra. Den består bland annat av tomater, aubergine, vitlök, paprika, squash och lök. Ingredienserna hackas och kokas med olivolja. Maträttens namn kommer från franskans ratatouille som syftar på något sönderdelat och hoprört. Ratatouille serveras som tillbehör till andra rätter. (källa)
4. Caponata är en siciliansk grönsaksröra baserad på aubergine men innehåller flera andra grönsaker till exempel stjälkselleri, tomater, vitlök, lök, kapris, pinjenötter och oliver. Maträtten äts som huvudrätt, som tillbehör till fisk- eller kötträtter eller som sås till pasta. (källa)