Vad betyder och hur uttalas ostkaka
Ostkaka uttalas ost|kaka.
Ostkaka betyder maträtt.
Ordformer och varianter av ostkaka
Singular
- ostkaka
- obestämd grundform
- ostkakas
- obestämd genitiv
- ostkakan
- bestämd grundform
- ostkakans
- bestämd genitiv
Plural
- ostkakor
- obestämd grundform
- ostkakors
- obestämd genitiv
- ostkakorna
- bestämd grundform
- ostkakornas
- bestämd genitiv
Ostkaka är ett substantiv
Substantiv är en ordklass. Ord i denna ordklass betecknar abstrakta och konkreta ting och abstrakta begrepp. En vanlig minnesramsa (som också finns i många andra varianter) är "Substantiv är namn på ting, till exempel boll och ring". Exempel på substantiv är kaktus, sol, blomma, fotboll och lamm.
Hur används ordet ostkaka
Löpe är en blandning av enzymer som produceras i däggdjursmagar och gör det möjligt för djuret att bryta ned sin moders mjölk. Hos idisslare såsom nötkreatur är det speciellt i den fjärde, löpmagen. I livsmedelsindustrin används löpe bland annat vid framställning av ost. Löpe innehåller enzymet kymosin (rennin) som gör att mjölk ystar sig, det vill säga kasein i mjölken koagulerar och sönderdelas till parakasein och vassle. Parakaseinet används senare till ostmassa vid ostframställning, och till ostkaka, samt ibland för framställning av kvarg. Samma enzym medverkar till att ostar får karakteristisk smak vid lagring, genom vidare nedbrytning av kasein.
Ostkaka är en svensk maträtt och dessert historiskt belagd sedan 1538, men har troligen funnits sedan medeltiden. Den är baserad på ostmassa som gräddas i ugn och huvudingredienser är mjölk, vetemjöl och ostlöpe. Ostkaka har föreslagits som officiell nationalrätt för Sverige i en riksdagsmotion 2004 av centerpartisten Margareta Andersson.
Ostkaka på Engelska
- cheesecake
