Paprika Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet paprika

1. Många rätter kan gratineras utan att räknas som egentliga gratänger, till exempel Hasselbackspotatis och duchessepotatis (gratinerat potatismos). Andra ofta gratinerade rätter är kassler, falukorv, hummer, fyllda crêpes, fyllda grönsaker såsom zucchini och paprika. Internationellt kända gratinerade rätter är bland andra: pizza (it), Flammkuchen (ty), shepherd's pie (en), finsk kålrotslåda och "fransk löksoppa". (källa)
2. Innehållet i grillkrydda kan variera mycket. Vanligtvis innehåller grillkrydda åtminstone salt, paprika, lök och svartpeppar. Exempel på andra vanliga kryddor i blandningen är chili, cayennepeppar, koriander, spiskummin, oregano, basilika, ingefära, enbär, rosmarin, vitlök och socker/druvsocker. Färdigköpt grillkrydda kan även innehålla smakförstärkare (exempelvis E621) och klumpförebyggande medel (exempelvis E551, E552 eller E554). (källa)
3. Grillspett är en spetsig stång som används för att trä upp matbitar på i samband med grillning. Grillspettet kan antingen användas enbart i själva matlagningen, eller så serveras den grillade maten på sitt grillspett och blir en maträtt i sig själv. I det senare fallet innehåller spettet ofta flera olika ingredienser. Exempel på mat som kan finnas på ett grillspett är bitar av nötkött, fläskkött, korv, kyckling, lök, majskolvar, paprika, med mera. (källa)
4. Grönsaksfrukter är benämningen på de grönsaker där själva plantans frukt är vad som nyttjas. Gruppen innehåller bland annat alla gurk- och tomatväxter. Som exempel på dessa kan aubergine, emellanåt avokado, gurka, okra, paprika, pumpa, squash och tomat nämnas. Aubergine, som även går under namnet äggplanta, är en mörkt lila grönsak, även om bruna, vita och gula varianter förekommer, med ett vitt och svampaktigt fruktkött. På grund av dess bittra smak är den inte ätbar rå, utan måste kokas eller på annat sätt tillredas. Till gruppen hör flera sorters gurka, som druvgurka som används till inläggningar, grön slanggurka (oftast bara kallad gurka) som är den vanligaste gurkasorten och som till 96 % består av vatten, vit slanggurka, som jämfört med den gröna när något större och kraftigare och som används till asiagurka och syltgurka men även olika maträtter. Olika pumpatyper, där bland annat prydnadspumpan (som inte går att äta) och butternutpumpa ingår och squash, även kallad zucchini, som till utseendet ofta liknar en gurka men kortare och tjockare, är några till exempel. (källa)
5. Paprikapulver, lök och kummin används som traditionell smaksättning, men även svartpepparkorn och lagerblad, timjan, oregano och persilja. Potatis används ofta i gulaschsoppan, men den kan även tillagas med små pastasorter. Morötter, palsternacka, röd eller grön paprika och selleri är grönsaker som används i gulaschsoppan. En under alla förhållanden gemensam nämnare sägs ofta vara att gulaschen innehåller paprika och kummin. I Sverige kallas ibland (även i kokböcker) pörkölt felaktigt för gulasch. Pörkölt är en liknande, lite tjockare gryta lagad med kött och det används oftast samma kryddor, dock inte kummin. I Ungern serveras gulasch traditionellt med csipetke eller spätzle, en typ av hemgjord pasta som får koka med i soppan. (källa)
6. Hummus serveras vanligen som del av en meze. Den kan användas som pålägg, eller för att dippa pitabröd, grönsaker eller nachos. Röran äts ofta till maträtterna foul medames och shawarma. I eller till hummusen kan serveras bland annat hackad tomat, gurka, färsk koriander, persilja, karamelliserad lök, hela kikärter, olivolja, hårdkokt ägg, paprika, sumak, oliver eller torshi. (källa)
7. I USA har hydrokultur fått ett oförtjänt dåligt rykte, då metoden ofta används för att odla cannabis. Men majoriteten av hydrokultur odlingarna i USA är dock lagliga och används till att odla blommor och grönsaker (till exempel gurka, tomater, paprika och chili). (källa)
8. Jalapeño (plural, speciellt om frukten: jalapeños) är en liten till medelstor (ca 7,5 × 2,5 cm) röd chilipeppar med en het, brännande smak. Jalapeño är en variant av arten spanskpeppar Capsicum annuum, dit även paprika hör. Jalapeño uttalas på spanska, och är uppkallad efter Xalapa, Veracruz i Mexiko där den enligt traditionen först producerades. (källa)
9. Riset blandas tillsammans med grönsaker och kött, och kryddas med den så kallade "heliga treenigheten" i cajunköket, lök, mild grön paprika, och selleri. Köttet kan vara rökt korv (andouille), kyckling, skinka, skaldjur (till exempel räkor eller langust). Tabascosås används ofta för att ge rätten den kryddiga och något sura smaken. (källa)