Vad betyder och hur uttalas pesto
Pesto uttalas pesto [pes´to] -n.
Pesto betyder italiensk röra med bl.a. basilika och pinjenötter.
Ordformer och varianter av pesto
Singular
- pesto
- obestämd grundform
- pestos
- obestämd genitiv
- peston
- bestämd grundform
- pestons
- bestämd genitiv
Pesto är ett substantiv
Substantiv är en ordklass. Ord i denna ordklass betecknar abstrakta och konkreta ting och abstrakta begrepp. En vanlig minnesramsa (som också finns i många andra varianter) är "Substantiv är namn på ting, till exempel boll och ring". Exempel på substantiv är kaktus, sol, blomma, fotboll och lamm.
Hur används ordet pesto
Penne är en slags cylinderformad pasta. Ordet är pluralformen av det italienska penna, som kommer från samma ord på latin, vilket betyder fjäder. I Italien produceras pastan i två huvudsakliga varianter, penne lisce (släta bitar) och penne rigate (fårade bitar), varav den senare har fåror på varje pastabit. Det finns även pennoni som är en bredare variant. Samma eller liknande former kallas även mostacciolo (en slags penne lisce som är mjuk, i konsistensen) och ziti, som är långa, ihåliga stavar som också är mjuka i konsistensen med fyrkantsformade kanter. Det finns en variant av ziti som är skurna i mindre bitar. Det finns även zitoni, som är en bredare variant av ziti. Pastan kokas traditionsenligt al dente och serveras med såser som pesto. Den är även populär i pastasallader.
Pesto, (av italienska pestare som betyder stöta), även Pesto alla Genovese (pesto från Genua) är en röra med ursprung i norra Italien. Pesto ska, som namnet antyder, stötas i mortel. Ingredienserna är riven parmesanost, vitlök, basilika, pinjenötter och olivolja. Man börjar med att stöta vitlöken med osten och nötterna, sedan det gröna och sist rörs oljan i. Peston kan göras fast till konsistensen eller mer flytande.
