Porter Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet porter

1. Före 1955 var 500 ml och 1000 ml standardstorlekar för spritflaskor i Sverige. Tidigare användes främst 1/6, 1/4, 1/2 och 1 liter. Före 1880 var halvstop (654 ml) standardstorlek som flaska för de flesta våta varor, vilket påverkat att ölflaskans standarstorlek blev 2/3 liter, av vilken senare halvflaskan om 1/3 liter (hos moderna flaskor 330 ml) kom att bli den vanligaste. Även 1/6 liter förekom, främst för porter, se knoppflaska. (källa)
2. Färgmalter används särskilt ofta vid framställningen av mycket mörka ölsorter, till exempel porter. Färgmalt kallas chokladmalt (1000 EBC) rostad malt (1000–1500 EBC) bland annat. (källa)
3. Huvudartikel: Porters femkraftsmodell. (källa)
4. Ordet börs kommer via lågtyska från medeltidslatin bursa, 'skinnpåse, penningpung', ytterst av grekiska βύρσα (bùrsa), 'djurhud'. Ordet portmonnä lånades på 1850-talet från franska portemonnaie, bokstavligen 'bär pengar', av porter, 'bära', och monnaie, 'pengar'. (källa)
5. Porter är ett mörkt, överjäst öl. Porter är en stark, svart-brun ölsort, som har en besk, frisk och aromatisk smak. En del av det till porterbryggningen använda maltet rostas starkt, varigenom dess dextrin och maltos karamelliseras, vilket ger smak åt portern. Brygden avtappas långt innan den används, så att en fullständig efterjäsning på buteljerna kan äga rum. Porter innehåller vanligen 5-7 volymprocent alkohol och ungefär lika mycket extrakt (socker). Den starkaste sorten, som vid början av 1900-talet kallades double brown stout var mycket extraktrikare (10-11 procent). (källa)