Vad betyder och hur uttalas brasserie
Brasserie uttalas brasserie variantform till brasseri.
Ordformer och varianter av brasserie
brasserie variantform till brasseri
Hur används ordet brasserie
Brasserie avser på franska dels ett bryggeri, dels en (ursprungligen) enklare restaurang med speciell inriktning på att hålla ett stort urval av ölsorter.
Under senare delen av 1800-talet blev flera brasserier i Paris mötesplatser för tidens ledande författare, konstnärer och artister. Än idag är bland annat Brasserie Lipp vid Boulevard Saint-German i drift.
I Sverige finns sedan 1990-talet ett flertal mikrobryggerier där husets öl ofta kompletteras med typisk brasserie-meny.
Källa:
Brasserie på Engelska
- brasserie
- type of restaurant
