Synonym till fluffig
Hur används ordet fluffig
För att göra italiensk maräng används en het sockerlag som sakta hälls över marängen medan den vispas. Man kokar vatten och strösocker till 120-125 grader. Medan sockerlagen når sin temperatur vispar man äggvitan så att den får vit färg och en mjuk, fluffig konsistens. Sedan häller man försiktigt den heta sockerlagen i en tunn stråle i äggvitan medan den fortsätter att vispas på den lägsta hastigheten. När man har hällt över sockerlagen höjer man maskinens hastighet till den högsta i ett par minuter. Sedan låter man maskinen vispa på lågväxel tills marängen har kallnat, vilket tar 20-30 minuter.
Beroende på tillredningssätt kan konsistensen variera från lätt och fluffig till krämig och tjock.
Majsen består av vatten, en stärkelsekärna och ett skal. När majsen upphettas bildas vattenånga av vattnet i majsen. Ungefär vid 175 grader Celsius blir trycket mot skalet så hårt att skalet spricker. I samband med det utvidgas vattenångan tusentals gånger, vilket leder till att majsen vänder ut och in på sig. Stärkelsen utgör tre fjärdedelar av popcornet och exploderar inte på samma sätt, utan bildar en fluffig vit massa.
Puffärm – kort ärm, som bildar en fluffig puff runt axeln och överarmen.
Puffärm – kort ärm, som bildar en fluffig puff runt axeln och överarmen. Mindre puffärmar syns ofta på barnkläder och blusar medan större puffar ofta syns på brudklänningar.
Fluffig på Engelska
- fluffy
