Mandelkaka Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet mandelkaka

1. Aprikoskärnornas inre, själva fröet, påminner om den närbesläktade mandeln. Precis som det finns sötmandel och bittermandel finns det vanliga aprikoskärnor och bittra varianter. De bittra kärnorna innehåller amygdalin, alltså samma ämne som i bittermandlarna, som i vatten, krossat eller tuggat skick sönderfaller i bland annat cyanid. Malda aprikoskärnorna används som ersättning för mald mandel men brukar då kompletteras med en viss del mandel för smakens skull. Till exempel innehåller mandelkakorna amaretti di Saronno cirka 48 % aprikoskärnor och 2 % mandel. (källa)
2. Mandelkakor gjorda på ägg men utan mjöl finns under många namn runt om i världen. I Europa finns de belagda från medeltiden. (källa)
3. Kourabiedes eller Kourabiethes (grek : κουραμπιέδες, singular: κουραμπιές, kourabies) är populära mandelkakor i Grekland, Cypern och grekiska samhällen i Anatolien, liksom i hela den grekiska diasporan. De är relaterade till många andra kakor som kallas qurabiya eller liknande namn som finns i ottomanska och persiska köket. (källa)
4. Gasellhorn (franska: cornes de gazelles eller cornes de gazelle, arabiska: kaab el ghzal) är bågformade små mandelkakor som är populära i Tunisien, Algeriet och Marocko. De är mördegskakor med mandelfyllning, och är smaksatta med apelsinblomvatten. (källa)