Marinera Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet marinera

1. Vätskan i en marinad är ofta syrlig (med ingredienser som ättika, citronsaft eller vin) eller salt (med soja, saltlag eller andra såser). Utöver vätskan brukar marinaden innehålla olja, örter och kryddor för att ge ytterligare smak. Marinerat kött är populärt att grilla. (källa)
2. Gotländsk sparrissoppa, Klintebysoppa, Lammsoppa med korngryn, Gotländsk fiskgryta, Ugnstroll, Fiskpudding, Enkel laxrätt, Fårfiol, Glödhoppa, Fårkotletter med persiljepotatis, Ugnsstekt fårbog med stuvade morötter, Kanin i gräddsås, Kokt kanin i svampsås, Kanin på herrgårdsvis, Marinerad vildkanin, Kaninköttbullar med stuvade grönsaker, Ingefärsstekt revbensspjäll, Fylld rågbrödsbulle, Saffranspannkaka, Rabarberpaj. (källa)
3. Paella Mixta innehåller en blandning av kött och råvaror från land och hav: fisk, blåmusslor, kräftor och snäckor. Denna variant har uppkommit på senare tid som en effekt av turismen. Om paellan enbart innehåller kött från havet kallas den för Paella Marinera eller Paella de Marisco, med fisk och skaldjur. (källa)
4. Sushi som skrivs med tecknet 鮓 innehåller fisk som lagts in i en blandning av ris och salt samt grävts ned i marken för att jäsa svalt. Sushi som skrivs med tecknet 鮨 innehåller fisk som marinerats i en speciell sorts miso (en pasta av fermenterade jästa sojabönor, koji och salt). Oftast används dock skrivningen 寿司 som innefattar alla sorters sushi. すし är hiragana och används ibland för att det är snabbare att skriva än 寿司 eller för att man vänder sig till någon som inte förstår de kinesiska tecknen (barn till exempel). (källa)
5. I Japan odlas wasabi främst i Shizuoka-, Nagano-, Shimane-, Yamanashi- och Iwate-prefekturerna i Japan, men på grund av den stora efterfrågan på wasabi i Japan kombinerat med den dåliga tillgången på lämpliga vattendrag pågår även viss odling på Nya Zeeland, i Kina, Taiwan och delstaten Oregon i USA. Att hacka jordstjälken och marinera den i saké är Shizuoka-prefekturens specialitet. (källa)
6. Salladskapris eller jättekapris är kaprisens frukter, som vanligen säljs marinerade i olja och kryddor. De används i sallader eller i gryträtter. Salladskapris har mildare smak än de små. (källa)
7. Populära som sidorätter är momo, ett slags bhutanesisk klimp, shakam eezay, khabzey, sha phalay (ett slags pirog med biffkött och kål), juma (bhutanesiska korvar marinerade i kryddor) och nudlar. Bhutanska restauranger erbjuder kinesisk, nepalesisk, tibetansk och indisk mat, och på senare år har också koreanska restauranger öppnat som ett led i landets intresse för koreansk populärkultur. (källa)
8. Skinka kan tillagas på många sätt, den kan bland annat torkas, kokas, rökas, marineras och grillas (i Sverige ofta under namnet flintastek) eller bli julskinka. (källa)