Ätäpple Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet ätäpple

1. De äpplen/päron som används i cider varierar, vilket påverkar smaken. Det finns speciella äppelsorter som är utvecklade just för att göra cider. Dessa smakar relativt sett sämre som ätäpplen. Oftast används vinter- eller höstäpplen. Exempel på engelska cideräpplen är Kingston Black, Dabinett, Foxwhelp, Tremletts Bitter och Yarlington Mill. Tyska cideräpplen är exempelvis Bittenfelder, Hauxapfel, Weisser Trierer Weinapfel. Franska cideräpplen: Bedan Frequin Rouge, Kermerrien. Cider gjord på vanliga äpplen som Katja, Jonagold, Risäter och Åkerö påminner mer om vin än om engelsk/fransk cider. Vid hembryggning av cider används ibland vildäpplen, vilket om man har tur ger syra och kärvhet. Alkoholhalten i hembryggd cider blir vanligtvis 5-8 procent. Cideräpplen beskrivs ofta i termer av beska eller besksöta, syrliga, med tjockt skal och grova fibrer. (källa)
2. Gravensteiner är en äppelsort vars ursprung inte är helt säkert, men det tros att äpplet har sitt ursprung i staden Gråsten (tyska: Gravenstein) i södra Jylland, Danmark. Äpplet är känt sedan omkring 1669. Gravensteiner är ett saftigt lätt syrligt äpple, med fast krispigt fruktkött och god arom. Gravensteiner passar lika bra som ätäpple, som matäpple. Blomningen på detta äpple är sen och äpplet pollineras av bland andra Aroma, Discovery, Eldrött Duväpple, Filippa, Guldborg, Gyllenkroks Astrakan, James Grieve, Katja, Maglemer, Mio, Oranie, Stenbock, Summerred, Säfstaholm, Transparente Blanche och Åkerö. Skördas september – början december. (källa)
3. Harberts Renett är en äppelsort vars ursprung förmodligen är Westfalen i Tyskland, där den första gången uppmärksammades. En sjukdom äpplet kan drabbas av är pricksjuka. Äpplet är stort och skalet är gulgrönt eller guldgult på ena sidan, och orangerött på andra sidan. Köttet är sötsyrligt. Äpplet passar både som ätäpple och köksäpple. Blomningen är något sen, och äpplet pollineras av bland andra Guldparmän, Maglemer, Transparente Blanche och Åkerö. I Sverige odlas äpplet gynnsammast i zon III. (källa)
4. Kanadarenett, även Kanada renett, är en äppelsort vars ursprung är okänt. Triploid. Äpplet är mycket stort och dess tjocka skal är mestadels av en grön färg. Köttet som är fast och saftigt är svagt sött och syrligt. Kanadarenett mognar i januari och håller sig därefter vid bra förvaring till, omkring, våren. Kanadarenett är främst ett ätäpple. Pollineras av de flesta sorter utom, Berner Rosenäpple, Guldparmän och Vit Vinterkalvill. I Sverige odlas Kanadarenett gynnsammast i zon I. Densitet 0,82. (källa)